17 janvier 2014

Miam miam, l'heure du TEE TIME!

Active dans mon atelier depuis ce matin 6h30, il arrive à un moment donné que notre estomac réclame une petite récompense, alors à l'heure du TEE TIME, voici ce que j'ai dévoré en deux temps trois mouvements. Pour cela il faut:

Quelques ingrédients,

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monter des blancs en neige,

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faire fondre le beurre dans le lait et jus d'orange

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constater que le blanc en neige est réussi

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avoir un mari adoré, parti m'acheter les derniers ingrédients manqants

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incorporer la neige dans la farine avec les liquides

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un appareil à ............................................................

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Et voici la récompense de mon dur labeur

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au chocolat SVP.......

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(recette prise sur le blog "SAVEURS SUCREES")

mon mari a quand même eu le droit d'en manger une, et il l'a bien mérité et apprécié!!!!

BoN ApPéTiT et douce soirée!

Posté par ELISA 11590 à 20:33 - Commentaires [9] - Permalien [#]
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03 septembre 2013

Confiture de Prunes

Comme promis lors d'un de mes billets (potager je crois) je vous avais promis de vous montrer ma confiture de Prunes de mon jardin alors la voici:

Ma Recette:  pour 3 kg de Prunes

500 gr de sucre  pour un kilo de Prunes (pour celles qui ne l'aiment pas trop sucrée)

3 clou de girofle

1 jus de citron

1 gousse de vanille

Étiquettes maison

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Laver et Dénoyauter les Prunes.

Une fois coupées en deux les faire cuire dans un récipient à votre convenance (pour moi c'est un chaudron en cuivre) avec  tous les ingrédients, jusqu'à ébullition,

Baisser le feu et remuer régulièrement en pensant de temps en temps à retirer l'écume.

La confiture est prête lorsqu'elle se fige sur une assiette que vous aurez mis au préalable dans votre congélateur quelques minutes avant.

Mettre la confiture dans des pots bien hermétiques, , les retourner (ça les stérilise) et les laisser refroidir!

Vous pouvez les déguster et comme moi faire de jolies étiquettes Hand Made pour les offrir aux personnes que j'aime!!!!

 

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Je ne veux pas remplacer Mariotte, mais j'espère que cette recette aidera certaines d'entres vous! ça reste toujours un plaisir de déguster ces propres produits Bio!!!

Douce semaine à vous et bonne rentrée à vos chers petits (es).

Pour les gourmandes un bisou sucré!!

Elisa

Posté par ELISA 11590 à 11:29 - Commentaires [6] - Permalien [#]
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11 juillet 2013

Une petite recette de Banoffee...............bonne dégustation!

Je partage une petite recette que j'ai découverte sur le blog "Pain d'Epice & Chocolat..!

Son blog est super, elle partage avec nous des voyages, des idées et plein de Recettes!!!!

Ame sensible s'abstenir


Pour 4 Banoffee pies individuels, il vous faudra:

4 cercles à patisserie d'un diamètre d'environ 9 cm

Une boite de 397g de lait concentré sucré (pour faire de la confiture de lait)

 9 biscuits Digestive nature (ou à défaut 14 sablés natais)

50g de beurre

De la crème chantilly (ou meilleur encore avec de la double cream; j'ai lu sur internet que l'on pouvait en faire en mélangeant 250g de mascarpone avec 30cl de crème épaisse)

deux bananes

un peu de miel, Golden syrup ou chocolat rapé pour décorer

*

 Pour faire la confiture de lait, faire bouillir la boite de lait concentré sucré, fermée, dans une grande poêle d'eau pendant deux heures. Puis retirer du feu et attendre que cela refroidisse. Ne pas ouvrir la boite tant qu'elle est chaude.

Faire fondre le beurre

Faire des miettes très fines avec les biscuits, soit avec le blender soit en les mettant dans un sac ziploc bien fermé et en les écrasant avec un rouleau à patisserie.

Bien mélanger le beurre fondu et les miettes de biscuit

Déposer un quart des miettes de biscuits au fond de chaque cercle préalablement posé sur une assiette.

Tasser légèrement avec un verre et une petite cuillère.

Mettre au frigidaire quelques heures le temps que le mélange durcisse.

Verser de la confiture de lait sur les miettes sur une épaisseur de 1 cm.

Garder au frais jusqu'au moment de servir recouvert d'une épaisse couche de crème Chantilly et de rondelles de bananes

Décorer avec un filet de miel, du chocolat rapé ou du Golden syrup et servir.

 

Je vous souhaite une tonne de kilos de bonheur!!

Elisa!

Posté par ELISA 11590 à 16:22 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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